Cley – Whisky Malt & Rye

Micro-distilleerderij Cley werd in 2015 opgericht aan de Overschiese Kleiweg in Rotterdam. Cley produceert single malt-whisky en whisky op basis van gerstemout en rogge. Daarnaast produceert Cley ook gin. Cley Distillery maakt deze producten volgens de in de 17e-eeuw ontwikkelde Hollandse stooktraditie, en gebruikt daarbij o.a. een oude, koperen alambiek (distilleerketel) die destijds werd gemaakt door een Schiedams bedrijf. Cley gebruikt uitsluitend biologische grondstoffen uit de regio.