Een eigen botteling van Pulteney, negen jaar gerijpt in een bourbonvat. Uitgebracht in oktober 2023.
We hielden van het eerste monster van deze malt, maar bij ruim boven 60% was het… heet. Dus we hebben een beetje gesleuteld en gekozen voor 55% als de sweet spot. Het zal zeker wat water kosten, maar voor ons is 55% waar alle elementen in balans lijken te komen.
Enkele proefnotities van het personeel: “ananas in pekel”; “een sappige knaller”; “Fris, intens, sappig en heerlijk. Een genot”; “het echte zoute karakter van de jonge Pulteney van refill hout. DIT is waar Michael Jackson het over had toen hij het ‘Het Manzanilla van het Noorden’ noemde”; “Pekelappel. Heh heh!”
70cl / 55% Alc.Vol.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.