Whitlaw 2014/5yrs – The Ultimate

42.50 incl. btw

Categorie: Single Malt

Bottelaar: van Wees (vW)

Bottelaar serie: The Ultimate

Vintage: 24.09.2014

Gebotteld: 09.01.2020

Leeftijd: 5 jaar

Vat type: Dechar / Rechar Butt

Alcohol: 46.0 % Vol.

Inhoud: 700 ml

Beschikbaarheid: Op voorraad

Categorieën: ,

De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo’n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Whitlaw 2014/5yrs – The Ultimate” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *