Brother in Arms
Grote namen vragen om een groot verhaal, en dat hebben we deze keer letterlijk in huis. Op 10 september strijken we neer in Mareveld voor Brothers in Arms, een avond met Mark Abram van Hart Brothers zelf aan tafel. Mede mogelijk gemaakt door Frans, en daar zijn we hem dankbaar voor. Trek je stoel bij, want dit wordt een avond om nog lang over na te praten met je maten.
Hart Brothers bestaat al sinds de 19e eeuw en heeft in al die jaren één ding onder de knie gekregen: het opsporen en bottelen van de mooiste Scotch whisky die Schotland te bieden heeft, uit elke regio. Ze laten hun malts rijpen in vaten van topkwaliteit en bottelen pas als het moment daar echt rijp voor is. Elke fles is een handgeselecteerde single cask bottling, op cask strength, zonder toegevoegde kleurstof en zonder chill filtration. Puur, krachtig en precies zoals het hoort. Van de Legends collection tot single malt, islay malt, single grain en blended malt, Mark neemt je mee door het hele spectrum. En vergeet niet: single cask betekent dat wat weg is, ook écht weg is. Deze drams komen nooit meer terug.
Natuurlijk staat ook de keuken van Mareveld weer klaar met heerlijke hapjes die perfect samengaan met wat er in je glas zit. Kelt zorgt dat de combinatie van smaken klopt, zodat elke slok net dat beetje beter binnenkomt.
Zoals altijd geldt: vol is vol, en bij een avond met een naam als Hart Brothers zijn de tickets doorgaans snel volgeboekt. Wacht dus niet te lang en reserveer je plekje.
The Nose van Claxton's Take Two
Hij kon het blijkbaar niet laten: Martin Burnett komt opnieuw naar Mareveld. General Manager van Claxton’s, de onafhankelijke bottelaar die alleen de allerbeste vaten selecteert, staat weer bij ons op de stoep. En dit keer neemt hij versterking mee.
Naast Claxton’s schuift ook Hogshead Import aan, samen met de mannen van The Whisky Office natuurlijk. Doorgewinterde whiskykenners, één avond, en een selectie single cask whisky’s die stuk voor stuk hun eigen verhaal vertellen. Puur natuur, geen kleuring, geen chill filtering, rechtstreeks uit één enkel vat. Precies zoals het hoort.
Mareveld zorgt zoals altijd voor de bijpassende hapjes. Chef Kelt stemt ze met zorg af op de whisky’s van de avond, zodat elke slok en elke hap elkaar versterken.
Proeverijen met speciale gasten zijn razendsnel volgeboekt, dus wacht niet te lang met reserveren. Vol is vol. Reserveer je plekje(s) en schuif aan.
BBQ + Whiskytasting
Het nieuwe seizoen start waar het moet beginnen: lekker zomers, met de geur van vuur en vlees in de lucht. De BBQ + Whisky tasting is een perfecte harmonie tussen rokerige tonen van het vlees en de rijke complexiteit van elke whisky. Een avond vol warmte, gezelligheid en smaken die elkaar versterken op een manier die je niet snel vergeet.
Zeven whisky’s staan voor je klaar, zorgvuldig gekozen om naast het gegrilde karakter van de BBQ te staan. Whisky’s die de sfeer spiegelen, maar ook hun eigen verhaal vertellen.
De chef van Mareveld bereidt live vijf hapjes die de smaken van de avond compleet maken. Gegrild, gerookt en met zorg bereid, terwijl jij geniet van het spektakel. Mis de start van het nieuwe seizoen niet. Reserveer snel je plekje, want vol is vol.
Douglas Laing Whiskytasting
De herfst zet in en dit najaar gaat de spotlight op één van Schotlands meest geliefde onafhankelijke bottelers: Douglas Laing. Een familienaam met een neus voor bijzondere whisky’s, al generaties lang sinds 1948. Bekend van onder andere Scallywag, Big Peat, Rock Oyster, Timorous Beastie, Old Particular en XOP.
Douglas Laing selecteert single casks van distilleerderijen door heel Schotland en legt ze vast zoals ze zijn: eerlijk, karaktervol en zonder compromis. De zeven whisky’s die vanavond worden gepresenteerd, tonen de breedte van hun portfolio. Van rokerige kustkarakter tot bloemige hooglanders, elke fles heeft een eigen smaak.
Vijf hapjes uit de keuken van Mareveld maken de avond compleet. Seizoensgebonden, zorgvuldig samengesteld en afgestemd op de whisky’s van de avond.
Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt.
Cask Strenght Whisky Tasting
De avonden worden langer, de temperaturen zakken en de behoefte aan iets krachtig en verwarmend neemt toe. De Cask Strength tasting is de perfecte avond voor dit moment in het seizoen. Whisky’s zonder verdunning, zonder concessies te doen, direct uit het vat in je glas.
Cask strength whisky’s zijn intenser, rijker en complexer dan de versies waarbij water is toegevoegd om het alcoholpercentage te verlagen. De zeven drams van vanavond laten je proeven wat er werkelijk in een vat kan zitten. Verwacht diepe smaken, lange nasmaak en een kracht die respect vraagt. Water toevoegen mag. Maar probeer ze eerst puur.
Vijf hapjes uit de keuken van Mareveld zorgen voor de perfecte balans. Stevig, smaakvol en afgestemd op wat er in het glas zit. Durf jij deze whisky’s aan?
Seven Bottles, One Story
Eén distilleerderij staat centraal, één verhaal wordt van alle kanten belicht. Welke dat is, houden we nog even voor onszelf.
Zeven expressies van dezelfde distilleerderij, elk verschillend in leeftijd, vat of karakter. Het is een oefening in proeven naar wat één plek in de wereld kan produceren. Hoe evolueert een whisky over de jaren? Wat doet een ander vat met dezelfde new make spirit? Vanavond krijg je het antwoord.
Vijf hapjes uit de keuken van Mareveld zorgen voor de perfecte begeleiding. Doordacht, smaakvol en met de gebruikelijke zorg bereid.
Een van de meest leerzame avonden van het seizoen. Reserveer je plek voordat het te laat is.
Whiskyfestival Zuid limburg
Kom genieten van een geweldig whiskyfestival in een unieke locatie: de vml. mergelgroeve La Caverne in Berg en Terblijt. Deze groeve is geheel geschikt gemaakt en ingericht voor een festival als dit. Er kan een keuze worden gemaakt uit meer dan duizend verschillende whisky’s bij een dertig standhouders.
De standhouders staan verdeeld over de geweldige binnenruimte van deze mooie groeve. Naast landelijk bekende standhouders geven we alle ruimte voor lokale distilleries. De keuze uit de vele whisky’s is vrij te maken en zijn tegen muntjes te verkrijgen (op waarde van de whisky) . Muntjes zijn bij te kopen en zijn geschikt voor zowel whisky als andere consumpties aan de bars).
Daarnaast zijn er zijn food-stands, frituur, live music en entertainment. Aangezien het tegen Kerst aanloopt, komen we ook al beetje in de kerstsfeer. Parkeren is gratis , zo ook toiletbezoek. De bewaakte garderobe vraagt €1,00 per jas. Medio september 2026 komt er weer een speciale festivalbotteling beschikbaar.
18+ Only Whisky Tasting
December is bij uitstek de maand voor iets bijzonders. En wat is bijzonderder dan whisky’s die ouder zijn dan 18 jaar? De 18+ Only tasting is een avond voor de liefhebber die iets verder wil gaan, een proeverij van exclusieve, goed gerijpte distillaten die niet voor iedereen zijn weggelegd.
Zeven whisky’s, stuk voor stuk ouder dan 18 jaar. Elk met een eigen verhaal, een eigen vat en jaren van geduld achter zich. De smaken zijn dieper, de aroma’s complexer en de nasmaak langer dan je gewend bent. Dit is whisky op zijn best, zorgvuldig geselecteerd door Mike en Berrie om de donkere decemberavond op een waardige manier te vullen.
Vijf hapjes uit de keuken van Mareveld zorgen voor een smakelijke begeleiding bij de avond. Geen uitgebreid diner, maar zorgvuldig samengestelde hapjes die passen bij het karakter van de whisky’s.
Een proeverij die niet voor de hand ligt. Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt.