Dufftown 2009/11 yrs – A.D Rattray

De Dufftown distilleerderij werd in 1895 gebouwd door wijnhandelaar Peter Mackenzie, John Symon, Richard Stackpole en Charles MacPherson. de Productie begon een jaar later. De Dufftown-distilleerderij ligt niet ver van de gelijknamige stad en niet ver van waar de rivieren Dullan en Fiddich samenvloeien. In de Conval Hills rijst Jock’s Well op en van hieruit trekt Dufftown zijn verkoelende water. De distilleerderij werd in 1933 van de oorspronkelijke eigenaren gekocht door Arthur Bell and Sons.
Na de overname van Arthur Bell and Sons door Guinness en de daaropvolgende fusie tussen Guinness en Grand Metropolitan, is Dufftown momenteel eigendom van Diageo.
Sinds er in 1979 twee extra stills bijkwamen, herbergt de whiskydistilleerderij in totaal acht stills. Momenteel is Dufftown de grootste producent van alle whiskydistilleerderijen van Diageo. Dufftown heeft een productie van ongeveer 4,12 miljoen liter en maar liefst 98% hiervan wordt gebruikt in blends, met name Johnnie Walker, Dewar’s en in Bells. Er is maar één officieel huis gebbotteld, een Flora en Fauna 15-jarige. Wel is er een twaalfjarige, gelanceerd voor de belastingvrije markt en genaamd ‘The Singleton of Dufftown’. Er zijn maar een handvol onafhankelijke bottelingen geweest.